АМИНОКИСЛОТЫ

Аминокислоты - строительные блоки, из которых строятся белковые
структуры, мышечные волокна, например. Организм использует их для
собственного роста, восстановления, укрепления и выработки различных
гормонов, антител и ферментов. Всего существует 21 аминокислота,
из них девять - так называемые "существенные" (организм
не может самостоятельно  синтезировать их в достаточном количестве),
остальные называют "несущественными".


К существенным относятся гистидин, изолеуцин, леуцин, лизин, метионин,
фенилаланин, треонин, триптофан и валин. Эти аминокислоты поступают
в организм с мясом, рыбой, яйцами и молочными продуктами. Отдельно
стоят так называемые две "полусущественные" аминокислоты:
цистин и тирозин.


Отличаются они от остальных тем, что организм может использовать
их вместо, соответственно, метионина и фенилаланина для производства
белка. "Несущественные" - аланин, аргинин, аспарагин,
аспартовая кислота (aspartic acid), глютаминовая кислота, глютамин,
глицин, пролин, серин и таурин.


Аминокислоты, готовые к употреблению, выпускаются различными производителями
в различных комбинациях. Для профессионального употребления препараты
делят даже на пред- и послетренировочные, утренние, вечерние и т.д.

Существенные:

• Валин
  Одна из "существенных" аминокислот. Один из главных
  компонентов в росте и синтезе тканей тела. Основной источник
  - животные продукты. Опыты на лабораторных крысах показали,
  что валин повышаетмышечную координацию и понижает чувствительность
  организма к боли, холоду и жаре.
• Гистидин
  Одна из "существенных" аминокислот, способствует
  росту и восстановлению тканей. В большом количестве содержится
  в гемоглобине; используется при лечении ревматоидных артритов,
  аллергий, язв и анемии. Недостаток гистидина может вызвать ослабление
  слуха.
• Изолеуцин
  Одна из "существенных" аминокислот. Поставляется
  всеми продуктами, содержащими полноценый белок - мясом, птицей,
  рыбой, яйцами, молочными продуктами.
• Леуцин
  Одна из "существенных" аминокислот. Поставляется
  всеми продуктами, содержащими полноценый белок - мясом, птицей,
  рыбой, яйцами, молочными продуктами. Необходима не только для
  синтеза протеина организмом, но и для укрепления иммунной системы.
• Лизин
  
  Одна из "существенных" аминокислот. Хорошие источники
  - сыр, рыба. Одна из важных составляющих в производстве карнитина.
  Обеспечивает должное усвоение кальция; участвует в образовании
  коллагена ( из которого затем формируются хрящи и соединительные
  ткани); активно участвует в выработке антител, гормонов и ферментов.
  Недавние исследования показали, что лизин, улучшая общий баланс
  питательных веществ, может быть полезен при борьбе с герпесом.
  Недостаток может выражаться в уставаемости, неспособности к
  концентрации, раздражительности, повреждению сосудов глаз, потере
  волос, анемии и проблем в репродуктивной сфере.
• Метионин
  Одна из "существенных" аминокислот. Хорошие источники
  - зерновые, орехи и злаковые. Важен в метаболизме жиров и белков,
  организм использует ее также для производства цистеина. Является
  основным поставщиком сульфура, который предотвращает расстройства
  в формировании волос, кожи и ногтей; способствует понижению
  уровня холестерина, усиливая выработку лецитина печенью; понижает
  уровень жиров в печени, защищает почки; участвует в выводе тяжелых
  металлов из организма; регулирует образование аммиака и очищает
  от него мочу, что понижает нагрузку на мочевой пузырь; воздействует
  на луковицы волос и поддерживает рост волос.
• Треонин
  Одна из "существенных" аминокислот. Важная составляющая
  в синтезе пуринов, которые, в свою очередь, разлагают мочевину,
  побочный продукт синтеза белка. Важная составляющая коллагена,
  эластина и протеина эмали; участвует в борьбе с отложением жира
  в печени; поддерживает более ровную работу пищеварительного
  и кишечного трактов; принимает общее участие в процессах метаболизма
  и усвоения.
• Триптофан
  Одна из "существенных" аминокислот. Является первичным
  по отношению к ниацину (витамину В) и серотонину, который,
  участвуя в мозговых процессах управляет аппетитом, сном, настроением
  и болевым порогом. Естественный релаксант, помогает бороться
  с бессонницей, вызывая нормальный сон; помогает бороться с состоянием
  беспокойства и депрессии; помогает при лечении головных болей
  при мигренях; укрепляет иммунную систему; уменьшает риск спазмов
  артерий и сердечной мышцы; вместе с Лизином борется за понижение
  уровня холестерина.В Канаде и во многих странах Европы назначается
  в качестве антидепрессанта и снотворного. В Штатах к такому
  применению относятся с опаской.
• Фенилалаин
  Одна из "существенных" аминокислот. Используется
  организмом для производства тирозина и трех важных гормонов
  - эпинэрфина, норэпинэрфина и тироксина. Используется головным
  мозгом для производства Норэпинэрфина, вещества, которое передает
  сигналы от нервных клеток к головному мозгу; поддерживает нас
  в в состоянии бодрствования и восприимчивости; уменьшает чувство
  голода; работает как антидепрессант и помогает улучшить работу
  памяти.

Полусущественные:

• Тирозин
  Используется организмом вместо фенилаланина при синтезе
  белка. Источники - молоко, мясо, рыба. Мозг использует тирозин
  при выработке норэпинэрфина, повышающего ментальный тонус. Многообещающие
  результаты показали попытки использовать тирозин как средство
  борьбы с усталостью и стрессами.
• Цистин (цистеин)
  Если в рационе достаточное количество цистина, организм
  может использовать его вместо метионина для производства белка.
  Хорошие источники цистина - мясо, рыба, соя, овес и пшеница.
  Цистин используют в пищевой промышленности как антиоксидант
  для сохранения витамина С в готовых продуктах.

Несущественные:

• Аланин
  Является важным источником энергии для мышечных тканей,
  головного мозга и центральной нервной системы; укрепляет иммунную
  систему путем выработки антител; активно участвует в метаболизме
  сахаров и органических кислот.
• Аргинин
  Л-Аргинин вызывает замедление развития опухолей и раковых
  образований. Очищает печень. Помогает выделению гормона роста,
  укрепляет иммунную систему, способствует выработке спермы и
  полезна при лечении расстройств и травм почек. Необходим для
  синтеза протеина и оптимального роста. Наличие Л-Аргинина в
  организме способствует приросту мышечной массы и снижению жировых
  запасов организма. Также полезен при расстройствах печени, таких,
  как цирроз печени, например. Не рекомендуется к приему беременными
  и кормящими женщинами.
• Аспарагин
• Аспартовая кислота
  Активно участвует в выводе аммиака, вредного для центральной
  нервной системы. Недавние исследования показали, что аспартовая
  кислота может повышать сопротивляемость усталости.
• Глутамин
  Важен для нормализации уровня сахара, повышении работоспособности
  мозга, при лечении импотенции, при лечении алкоголизма, помогает
  бороться с усталостью, мозговыми расстройствами - эпилепсией,
  шизофренией и просто заторможенностью, нужен при лечении язвы
  желудка, и формирование здорового пищеварительного тракта. В
  мозгу преобразовывается в глютаминовую кислоту, важную для работы
  мозга. При употреблении не следует путать глютамин с глютаминовой
  кислотой, по действию эти препараты  отличаются друг от
  друга.
• Глутаминовая кислота
  Считается естественным "топливом" для головного
  мозга, улучшает умственные способности. способствует ускорению
  лечения язв, повышает сопротивляемость усталости.
• Глицин
  Активно участвует в обеспечении кислородом процесса образования
  новых клеток. Является важным участником выработки гормонов,
  ответственных за усиление иммунной системы.
• Карнитин
  
  Карнитин помогает связывать и выводить из организма длинные
  цепочки жирных кислот. Печень и почки вырабатывают карнитин
  из двух других аминокислот - глютамина и метионина. В большом
  количестве поставляется в организм мясом и молочными продуктами.
  Различают несколько видов карнитина. Д-карнитин опасен тем,
  что снижает самостоятельную выработку организмом карнитина.
  Препараты Л-карнитина в этом отношении считаются менее опасными.
  Предотвращая прирост жировых запасов эта аминокислота важна
  для уменьшения веса и снижения риска сердечных заболеваний.
  Организм вырабатывает Карнитин только в присутствии достаточного
  количества лизина, железа и энзимов В19 и В69. Вегетарианцы
  более чувствительны к дефициту карнитина, так как в их рационе
  гораздо меньше лизина. Карнитин также повышает эффективность
  антиоксидантов  - витаминов С и Е. Считается, что для наилучшей
  утилизации жира дневная норма карнитина должна составлять 1500
  миллиграммов.
• Орнитин
  
  Орнитин способствует выработке гормона роста, который в комбинации
  с Л-Аргинином и Л-Карнитином способствует вторичному использованию
  в обмене веществ излишков жира. Необходим для  работы печени
  и иммунной системы.
• Пролин
  Предельно важен для правильного функционирования связок
  и суставов; также участвует в поддержании работоспособности
  и укреплении сердечной мышцы.
• Серин
  Участвует в запасании печенью и мышцами гликогена; активно
  участвует в усилении иммунной системы, обеспечивая ее антителами;
  формирует жировые "чехлы" вокруг нервных волокон.
• Таурин
  Стабилизирует возбудимость мембран, что очень важно для
  контроля эпилептических припадков. Таурин и сульфур считаются
  факторами, необходимыми при контроле множества биохимических
  изменений, имеющих место в процессе старения; участвует в освобождении
  организма от засорения свободными радикалами.